Vanwege de schaarste gaat de gemeente Utrecht zelf vlees verkopen. Hoewel Nederland neutraal was tijdens de Eerste Wereldoorlog, was er wel een tekort aan voedsel. De gemeente zorgde er daarom voor dat belangrijke voedselwaren, zoals vlees, over iedereen gelijk verdeeld werden. Dat gebeurde bij dit soort vleesverkopen.
Je kan bijvoorbeeld lezen dat mensen niet hun eigen varkens mochten slachten, maar dat al het vlees bij de gemeente moest worden ingeleverd. Zo kon het onder de bevolking van Utrecht worden verdeeld. Lees de andere krantenberichten door. Welke maatregelen nam de gemeente Utrecht in verband met het verkoop van vlees? Wat is bijvoorbeeld eenheidsworst, waar de krant het over heeft?
